Plantaardig eten heeft impact

Animal Charity Evaluators toont in hun onderzoeksrapport Carbon and Water Footprints of Diet Choices (september 2018)

aan wat de effecten zijn van onze eetgewoonten op het milieu. In de tabel hier onder geven de auteurs weer hoeveel koolstofdioxide (CO2) er vrijkomt om 1 kilogram van een product te bekomen.

Vegetariërs horen regelmatig dat hun voedingsgewoonte geen verschil maakt. Niets is minder waar! Een vegetarische levensstijl vermindert niet enkel het aantal dieren in de industriële landbouw. De ecologische voetafdruk van vegetariërs is aanzienlijk kleiner. "De planeet zou er drastisch op vooruitgaan als we collectief zouden stoppen met vlees eten. Wie weet komen we ooit op dat punt, het hoeft geen utopie te zijn" (uit Zaken die je raken van Verloop, Hillen en Peeters 2018, pagina 104).

 

Ook vleeseters kunnen een groot verschil maken!

Ben je geen vegetariër of veganist? Ook dan kan je een groot verschil maken.

Laat je niet vertellen dat het gemakkelijk is. Vlees eten is een gewoonte zoals alle andere gewoonten. 

Gewoonten die diepgeworteld liggen in onze cultuur zijn heel moeilijk te veranderen.

Wil je als vleeseter toch een verschil maken? Dat hoeft niet te leiden tot absolute en grote veranderingen in je leven en aan tafel. 

Zonder veel moeite een verschil maken? Het kan!

Ziehier de tips van mijn echtgenoot, fervent vleeseter en sinds kort experimenterend "flexitariër":

  • Een vaste dag per week zonder vlees
  • Alleen in de week vleesloos eten
  • Een vleesloze vasten voor Pasen, vb. meedoen aan de 40 dagen zonder vlees campagne
  • Alleen thuis vleesloos eten, maar niet op restaurant
  • Vleesloos eten, behalve in de MacDonalds en de Quick
  • Gerechten kiezen waar minder vlees in zit
  • Kleinere porties vlees kopen
  • Enkel stukjes eten van grote dieren, dus geen volledige kip of vis
  • Enkel Belgisch of lokaal vlees eten
  • Enkel eieren van eigen kippen eten of van kippen met vrije uitloop
  • ...

Wil je de plantaardige recepten en tips van ca1000 en vele anderen volgen?

Word dan lid van onze facebookgroep. 

Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten. 




Ben je geraakt? Of heb je meer overtuiging nodig? 

In beide gevallen nodig ik je uit om met me mee te doen:

Reactie schrijven

Commentaren: 0