Aziatische maaltijdsalade

recept van cookidoo, verplantaardigd door ca1000

Ingrediënten

Dressing

·   2 tenen knoflook, fijn gehakt

·   15 - 20 g verse gember, geschild, fijn gehakt

·   40 g honingvervanger

·   60 g wijnazijn

·   50 g sesamolie

·   20 g plantaardige olie

·   20 g sojasaus

·   1 theelepel chilivlokken

Salade

·   350 g rode kool, in stukjes gesneden

·     1 wortel

·   1 rode paprika

·   1 gele paprika

·   3 lente-uitjes

·   20 g verse korianderblaadjes

·   150 g witte bonen

·   100 g cashewnoten

·   30 g sesamzaadjes


Bereiding

Hak de rode kool, boerenkool, wortel, rode en gele paprika, lente-uitjes en koriander 

Meng knoflook, gember, honingvervanger, azijn, sesamolie, plantaardige olie, sojasaus en chilivlokken 

Meng alles met witte bonen, cashewnoten en sesamzaadjes

Reactie schrijven

Commentaren: 0