Wortelsalade als broodbeleg

Ingrediënten

·       400 g wortelen

·       1 appel

·       25 g krenten

·       15 g vers citroensap

·       1 teentje knoflook

·       ½ theelepel komijn

·       ½ theelepel paprikapoeder

·       ½ theelepel gemalen nootmuskaat

·       1 snuifje cayenne peper

·       10 g olijfolie

·       5 takjes verse koriander

·       ½ theelepel zeezout

·       1 snuifje zwarte peper

·       20 g ongezouten noten