Balletjes voor in tomatensaus

Recept van cookidoo, "verplantaardigd" door ca1000

Ingrediënten

  • 400 g gehakte walnoten
  • 180 g verkruimeld brood
  • 15 g verser korianderblaadjes
  • 4 gehakte teentjes knoflook
  • 240 g gehakte uien
  • 50 g olijfolie
  • 4 eetlepels kikkererwtenmeel vermengd met 4 eetlepels water (als eiervervanger voor de binding van de gehaktballetjes)
  • 1 theelepel zeezout

Bereiding

 

Hak het brood met de koriander en een teentje knoflook

 

Sauteer de uien met olijfolie en 3 teentjes knoflook

 

Voeg de noten, kikkererwtenmeel en zout toe en meng

 

Voeg het broodmengsel toe en meng

 

Vorm met natte handen balletjes en stoom ze gedurende 20  minuten

 

Serveer de balletjes in tomatensaus

Reactie schrijven

Commentaren: 0