Falafel

Recept van cookidoo

 

Ingrediënten

·       2 bokalen kikkererwten of 250 g vers gekookte en uitgelekte kikkererwten

·       120 g ui

·       2 teentjes knoflook

·       10 g verse peterselie

·       1 theelepels gemalen koriander

·       1 theelepels gemalen komijn

·       25 g meel

·       1 theelepel fijn zeezout

·       1 snuifje vers gemalen zwarte peper

 


Bereiding

 

Hak kikkererwten, ui, look en peterselie en mix met koriander, komijn, meel, zout en peper tot een ruwe massa

 

Vorm balletjes en druk de balletjes plat

 

 

Bak de falafels 10 minuten aan elke kant in een voorverwarmde oven op 180°

Reactie schrijven

Commentaren: 0