Stoofpotje met vegan "chicken"

Ingrediënten

·       150 g ui

·       2 teentjes knoflook

·       30 g olijfolie

·       150 g tomaten

·       1 eetlepel groentebouillon

·       ½ theelepel zout

·       1 snuifje gemalen zwarte peper

·       50 g witte wijn

·       350 g courgette, in blokjes

·       200 g wortelen, in plakjes

·       200 g verse champignons, in plakjes

·       400 g quornblokjes

·       1 ½ theelepel gedroogde basilicum

·       1 theelepel gedroogde oregano