Recept van cookidoo, verplantaardigd door ca1000
Ingrediënten
· 2 eetlepels edelgistvlokken of 40 g vegan "parmezaan"
· 150 g gehakte uien
· 2 eetlepels olijfolie
· 160 g risotto rijst
· 500 g water
· snuifje zeezout
· enkele gehakte blaadjes basilicum
· snuifje vers gemalen zwarte peper
· 150 g tomatencoulis
· 1 eetlepel groentebouillonpoeder
Bereiding
Sauteer de ui en de rijst gedurende 5 minuten in olie
Voeg water, bouillon, tomatencoulis, basilicum, peper en zout toe, maak de rijst los en zet het deksel op de pot
Laat op een zacht vuur koken tot de risotto naar wens gekookt is (duurtijd varieert afhankelijk van het merk risotto)
Meng de edelgistvlokken (of vegan "parmezaan") onder de risotto
Wil je de plantaardige recepten en tips van ca1000 en vele anderen volgen?
Word dan lid van onze facebookgroep.
Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven