Pasta met groentesaus

Ingrediënten

·       100 g fijngehakte ui

·       1 fijngehakt teentje knoflook

·       20 g olijfolie

·       60 g grof gehakte wortels

·       300 g grof gehakte courgette

·       100 g grof gehakte champignons

·       500 g gehakte tomaten

·       ½ theelepel zout

·       ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper

·       klein klontje plantaardige boter

·       12 blaadjes verse basilicum, in stukjes gescheurd

 

 


Bereiding

Sauteer uien en knoflook 3 minuten in olie

 

Voeg wortels, courgette, tomaten, champignons, zoutpeper, basilicum en boter toe en laat 25 minuten koken

 

Serveer met pasta 

Reactie schrijven

Commentaren: 0