Spitskool met vegan yoghurtsausje

Ingrediënten

·       1 spitskool

·       100 g noten

·       stukje verse gember

·       1 appel en/of handvol krentjes

·       1 eetlepel vegan yoghurt

·       ½ theelepel zeezout

·       ¼ theelepel vers gemalen zwarte peper

·       sap van een ½ citroen

·       flinke scheut olijfolie