Ingrediënten
· 2 eetlepels edelgistvlokken (optioneel)
· 10 g vers gehakte peterselieblaadjes
· 50 g olijfolie
· 2 teentjes knoflook
· 350 g gehalveerde kerstomaatjes
· 1/4de theelepel fijn zeezout
· 10 g verse basilicumblaadjes
Bereiding
Bak de teentjes look in olijfolie
Voeg kerstomaatjes en zout toe en laat 3 minuten meebakken
Roer de peterselie onder de saus
Verwijder de teentjes knoflook
Serveer met pasta bestrooid met basilicumblaadjes en edelgist
Lees je graag af en toe een recept of een plantaardige tip?
Of misschien wil je jouw vegan recepten en tips delen?
Word dan lid van onze facebookgroep Wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven