Fruitscones

Recept op basis van cookidoo

Ingrediënten

·       280 g zelfrijzend bakmeel

·       meel om te bestuiven

·       60 g krentjes

·       60 g cranberries

·       60 g ontpitte dadels

·       40 g lichtbruine suiker

·       1 theelepel gemalen muskaatnoot

·       ¼  theelepel natriumbicarbonaat

·       ¼ theelepel zout

·       100 g plantaardige boter

·       160 g kokosroom

 


Bereiding

 

Meng bloem, suiker, baksoda, zout en boter

 

Voeg room en fruit toe en kneed 

 

Leg het deeg op een grote bebloemde bakvorm

 

Bestuif het deeg met bloem en vorm voorzichtig een grote cirkel

 

Snijd de deegschijf in 8 punten en leg de  punten uit elkaar

 

Bak de scones in een op 200 ° C voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn (ongeveer een kwartier)

 

 

Serveer de scones warm met plantaardige boter


Wil je de plantaardige recepten en tips ca1000 en vele anderen volgen?

Word dan lid van onze facebookgroep. 

Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten. 


Reactie schrijven

Commentaren: 0