Recept van cookidoo, aangepast door ca1000
Ingrediënten
· 650 g gehakte rode kool
· 150 g gehakte uien
· 250 g gedroogde dadels
· 1 eetlepel plantaardige boter
· ½ theelepel zout
· snuifje vers gemalen zwarte peper
· 200 g rode wijn
· 200 g water
· 2 eetlepel rode wijn azijn
· 1 laurierblad, droog
Bereiding
Bak uien, boter en dadels tot de boter bruin is
Voeg de rode kool, zout en peper toe en laat 5 min meebakken
Voeg rode wijn, water, azijn en laurier toe en laat 60 minuten sudderen
Om te bewaren giet je de kokende rode kool in 4 schone, hete bokalen die je onmiddellijk sluit, omdraait en dan laat afkoelen op een isolerende doek
Reactie schrijven