Recept Recept van cookidoo, vereenvoudigd en verplantaardigd door ca1000
Ingrediënten
· 20 g kokosolie
· 150 g fijn gehakte rode ui
· chilipeper, van zaadjes ontdaan en fijn gehakt
· 10 g fijn gehakte verse korianderblaadjes
· 400 g seitan, in grote stukken
· Fijn gehakte verse gember
· 2 theelepels gemalen komijn
· 2 theelepels gemalen koriander
· 1 theelepel garam masala poeder
· 1 theelepel gemalen kurkuma
· 1 theelepel zout
· 60 g tomatenpuree
· 100 g plantaardige room
· 100 g plantaardige yoghurt
Bereiding
Sauteer ui, chili, verse koriander 5 minuten in olie
Voeg seitan, gember, gemalen kruiden en zout toe en laat 3 minuten pruttelen
Voeg tomatenpuree, plantaardige yoghurt en plantaardige room toe en laat pruttelen tot de seitan gaar is (ongeveer 10 minuten)
Serveer met rijst
Wil je de plantaardige recepten en tips van ca1000 en vele anderen volgen? Word dan lid van onze facebookgroep. Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven