Ingrediënten
· bladgroenten (bv. spinazie, snijbiet, bietenblaadjes, wortelblaadjes, radijzenblaadjes, rucola, sla)
· blaadjes van verse kruiden (bv. basilicum, bieslook, koriander)
· eetbare bloemetjes (bv. Oost-Indische kers, goudsbloem)
· olijfolie
· zout en peper
Bereiding
Boontjes stomen en eventueel laten afkoelen
Bladgroenten, kruiden en/of bloemen plukken, wassen, eventueel scheuren
Besprenkelen met olijfolie, peper en zout
Serveer als bijgerecht
Wil je de plantaardige recepten en tips van ca1000 en vele anderen volgen? Word dan lid van onze facebookgroep. Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten.
Reactie schrijven