Curry van jackfruit en kool

Ingrediënten

 

·       1 gesnipperde ui

·       1 gepureerde appel

·       250 g gehakte groene kool

·       1 theelepel zeezout

·       snuifje peper

·       flinke eetlepel currypoeder

·       1 bokaal gehakte tomaten

·       handvol amandelen

·       bokaal jackfruit

·       30 g plantaardige boter


Bereiding

Laat alle ingrediënten inkoken totdat het jackfruit uit elkaar valt en de kool gaar is (ongeveer 15 minuten)

 

Serveer met quinoa, rijst of wraps 


Wil je de plantaardige recepten en tips ca1000 en vele anderen volgen?

Word dan lid van onze facebookgroep. 

Je hoeft geen vegan te zijn, wij delen graag met iedereen wat vegans (w)eten. 


Reactie schrijven

Commentaren: 0