Posts met de tag om mee uit te pakken



Vegan viscataplana
De cataplana is de tajine van de Algarve. Portugese groenten(restjes) worden in de cataplana op een laag vuur langzaam gaar gestoomd.

Aquafaba vervangt ei
Aquafaba is het vocht van kikkererwten. Het dikt sauzen in en het zorgt voor een smeuïge substantie.

Wie de Abinda paté lekker vindt, zal smullen van deze vegan paté van pompoen en amandel.

Na 4 mislukte pogingen, gaf ik de zelfgemaakte mayonaise op. Tot ik dit recept las van Tony Kavse. Mijn 5de poging heeft de Hellmans mayonaise op een lager schap gezet! Zooo lekker!

Gazpacho van advocado's met vegan room en verse korianderblaadjes past perfect als voorafje aan een Mexicaanse chili sin carne (con tempeh, tofu of seitan)

Dolma van savooibladeren kan je warm of koud serveren, als hoofdgerecht of als bijgerecht.

Luikse saus voor stoverij of vegan balletjes
Hans Vanelderen postte in de facebookgroep "Wat vegans (w)eten" een mega heerlijke recept voor Luikse saus! Hans serveerde de saus met vegan balletjes, ik maakte er een vegan "stoofvlees" gerecht mee.

Broodjes met olijven maken beleg overbodig.

Wie de Abinda paté lekker vindt, zal smullen van deze vegan paté van pompoen en amandel.

Pompoen? Cake kan ook! Met appels, krentjes en havermout.

Meer weergeven