Verrassende vegan broodmaaltijden

Broodmaaltijden kunnen een uitdaging vormen voor (beginnende) vegans.

Hoe vervang je klassiek broodbeleg?

Er zijn verschillende producten in de supermarkt zoals vegan kaas en zelfs "charcuterie".

Er zijn nog tal van andere lekkernijen die vegans eten bij brood. 

Zelf maken is niet moeilijk. Het is goedkoop, gezond, snel klaar en je blijft niet achter met een hoop plastiek doosjes.  

 

Als je niet houdt van de hummus in de winkel, dan maak je die in 5 minuten zelf klaar. Je kiest dan zelf de substantie. 

De smaak van roerei creëer je gemakkelijk met tofu. En met cashewnoten krijg je de smaak van boursin.


Groentespreads maak je in één twee drie.

Voor vegan paté moet je wel wat tijd uit trekken, maar je hebt dan ook een heel aantal porties die je in de diepvries kan bewaren. 


Maaltijdsalades met noten of groentenpotjes kosten ook niet zo veel tijd. 

En waarom geen broodje bakken waar je "beleg" in zit.