chicken

Thaise curry met kaffir limoenblaadjes

Quorn blokjes zijn snel klaar.

Quorn of vaste tofu als vleesvervanger in een Indische curry.

Je kan de Thaise curry met eender welke groenten maken. Traagkokende groenten zoals aubergine, zoete aardappels en pompoen voeg je samen met de aardappel toe. Snelkokende groenten zoals broccoli, bloemkool, sperziebonen, peultjes, kerstomaten, courgette en maïs voeg je samen met de erwtjes toe of om ze knapperig te houden, enkele minuten voor het einde van de kooktijd.

Gestoomde bloemkool neemt de blussende rol van rijst in bij deze pikante vegan "chicken" tandoori.

Quorn blokjes in een groentenpotje kan je perfect combineren met een Belgisch frietje.

Quorn blokjes of een andere kipvervanger in een Thais groentenpotje combineren prima met krielaardappeltjes.

Gebakken quorn blokjes met puree van bloemkool en een slaatje of een ander bijgerecht. Ideaal voor een klassiek bord.

Vegan "chicken" kan je tegenwoordig gewoon in de supermarkt kopen. De vegan "chicken" bijvoorbeeld van De Vegetarische Slager is nauwelijks of niet te onderscheiden van kip.